Цинк содержится в: Цинк. Общая информация

Карта сайта

О центре Информация о центре Руководство Структура Контакты Наши мероприятия Закупки Государственное задание Противодействие коррупции Населению Инфекционные и паразитарные заболевания Неинфекционные заболевания Вакцинация Дезинфекция Здоровый образ жизни Грамотный потребитель Здоровое питание Профилактика заболеваний Коллегам Нацпроект “Демография” Тематические подборки Всемирные дни Лаборатория здорового питания Бизнесу Производственная среда и здоровье Инструкции Новости О разделе “Бизнесу” Виды деятельности Производственная среда и здоровье Лаборатория здорового питания Инструкции Новости О разделе “Бизнесу”

История История санитарного просвещения История Центра Интересные факты из истории Коллекция Видеолекторий Видеоэкскурсии ЛМК БАДы Дополнительно Инфографика Буклеты Анимации Интерактив Видео Образовательная деятельность

Цинк со скидкой до 50%

Описание анализа

Цинк занимает в количественном отношении пятое место среди всех внутриклеточных катионов. Примерно 60% цинка содержится в мышцах и костях и 20% — в коже. Высокие концентрации цинка обнаруживаются в простате и сперме у мужчин, в эритроцитах и лейкоцитах, в меньшей концентрации цинк содержится в сетчатке глаза, печени почках, в волосах. Этот элемент участвует в 200 ферментативных реакциях организма в качестве кофактора, включая синтез и распад белков, жиров, углеводов, нуклеиновых кислот.

Метод исследования — Колориметрический фотометрический тест

Материал для исследования
— Сыворотка крови

Срок исполнения

Анализ будет готов в
течение 2 дней, исключая субботу, воскресенье и день забора.
Срок может быть увеличен на 1 день в случае необходимости.
Вы получите результаты на эл. почту сразу по готовности.

Срок исполнения: в течение 2 дней, исключая субботу, воскресенье и день забора, исключая субботу и воскресенье (кроме дня взятия биоматериала)

Как подготовиться

Заранее

Не сдавайте анализ крови сразу после рентгенографии, флюорографии, УЗИ, физиопроцедур.

Накануне

За 24 часа до взятия крови:

• Ограничьте жирную и жареную пищу, не принимайте алкоголь.

• Исключите тяжёлые физические нагрузки.

От 8 до 14 часов до сдачи крови не принимайте пищу, пейте только чистую негазированную воду.

В день сдачи

Перед забором крови

• 60 минут не курить,
• 15-30 минут находиться в спокойном состоянии.

Результат

Пример результата анализа.pdf

Расшифровка

Интерпретация результатов анализов носит информационный характер, не является диагнозом и не
заменяет консультации врача. Референсные значения могут отличаться от указанных в
зависимости от используемого оборудования, актуальные значения будут указаны на бланке
результатов.

Единица измерения: мкмоль/л

Референсные значения:

Возраст	Цинк, мкмоль/л
до 7 лет	7,6 – 15,3
8 — 15 лет	9,8 – 16,8
женщины (> 15 лет)	10,7 – 17,5
мужчины (> 15 лет)	11,1 – 19,5

Повышение:

• Первичная остеосаркома.




• Ишемическая болезнь сердца.




• Артериосклероз.




• Отравление цинксодержащими соединениями.

Снижение:

Эндогенный дефицит цинка:

• Врождённые пороки развития плода и новорожденных (гидроцефалия, микро- и анофтальмия, расщепление нёба, искривление позвоночника, пороки сердца и др.).




• Наследственный энтеропатический акродерматит.

Экзогенный дефицит цинка алиментарного происхождения и при нарушениях всасывания:

• Болезнь Прасада (тяжёлая железодефицитная анемия, карликовость, половое недоразвитие).




• Идиопатическая гипогенвзия и дизосмия.




• Дерматит, гипогенвзия и гипосмия при хронических заболеваниях желудочно-кишечного тракта, после гастрэктомии и др., а также при алкогольном циррозе и других заболеваниях печени.




• Замедленное заживление ран.




• Ятрогенный дефицит цинка при парентеральном питании и длительном лечении цитостатиками, L-пеницилламином и D-гистидином.

Заболевания крови:

• Лейкозы, лимфомы, пернициозная анемия.

Гарантия качества

Исследование выполняет Биохимический анализатор AU 5800 фирмы Beckman Coulter, США

Модульная технология, обеспечивающая одновременную работу с большим количеством образцов, высокую скорость их обработки, точность дозирования на каждое исследование, что минимизирует общее время тестирования

Цинк

Цинк наряду с калием, натрием, кальцием и магнием занимает в количественном отношении пятое место среди всех внутриклеточных катионов. Запасы цинка в организме человека невелики 1,5 — 2 г. Примерно 60% цинка содержится в мышцах и костях и 20% — в коже. Высокие концентрации цинка обнаруживаются в простате и сперме у мужчин, в эритроцитах и лейкоцитах, в меньшей концентрации цинк содержится в сетчатке глаза, печени почках, в волосах. Глюкокортикоиды отвечают за высвобождение цинка из депо. Этот элемент участвует в 200 ферментативных реакциях организма в качестве кофактора, включая синтез и распад белков, жиров, углеводов, нуклеиновых кислот.

Биологические процессы, протекающие с участием цинка:

• Рост и деление клеток (цинк играет ключевую роль в синтезе ДНК).
• Иммунный ответ (дефицит цинка сопровождается снижением уровня гормона вилочковой железы — тималина, снижением числа лимфоцитов, угнетением образования антител).
• Остеогенез (цинк участвует в процессах кальцификации костей — при дефиците цинка отмечается снижение плотности костей угнетается активность щелочной фосфатазы в хондроцитах эпифизарного хряща).
• Кератогенез (при дефиците цинка наблюдается облысение, сопровождающееся обширными поражениями кожи. У больных хроническим язвенным дерматитом отмечается взаимосвязь между содержанием цинка и тяжестью течения дерматита).
• Заживление ран (цинк стабилизирует цитоплазматические мембраны, препятствует высвобождению гидролитических ферментов усиливающих распад тканей (коллагеназа,катепсин Д)).
• Углеводный обмен (цинк необходим для образования кристаллических форм инсулина, при депонировании в бета-клетках поджелудочной железы).
• Репродуктивная функция (при выявлении дефицита цинка в анализе крови отмечается угнетение сперматогенеза и задержка развития первичных и вторичных половых признаков).
• Вкус, обоняние (симптомами дефицита цинка являются снижение аппетита, извращение вкуса, ухудшение обоняния).

Большая часть цинка (90%) выводится из организма с калом и около 10% — с мочой.

Что такое цинк? – Продовольственная Инсайт

Allison Webster, PhD, RD

18 октября 2019 г.

Основные моменты  

• Цинк является важным минералом, который участвует в заживлении ран и развитии иммунной функции клеток организма, а также в росте и росте клеток.
• Дефицит цинка может привести к задержке роста у детей и подростков, а также к проблемам с фертильностью, раздражению кожи, восприимчивости к инфекциям и медленному заживлению ран.
• Цинк в наших продуктах питания содержится в основном в белках животного происхождения, хотя его также можно найти в продуктах растительного происхождения, пищевых добавках и леденцах от горла.

Основы  

Цинк – это минерал, который играет разнообразную роль в здоровье человека. Это необходимый компонент для большей части активности внутри наших клеток, включая синтез ДНК и белка. Он также поддерживает иммунную функцию организма, рост, развитие и заживление ран. Поскольку минералы не могут вырабатываться организмом, важно, чтобы цинк в достаточной мере поступал из нашего рациона. Цинк содержится в различных продуктах животного и растительного происхождения, а также в виде отдельной пищевой добавки и в качестве ингредиента леденцов от горла, предназначенных для уменьшения симптомов простуды.

Хотя дефицит в развитых странах встречается относительно редко, некоторые группы населения подвержены риску недостаточного потребления цинка, что может проявляться в виде задержки роста у детей и подростков, проблем с фертильностью, диареи, раздражения кожи, повышенного риска инфекционных заболеваний и медленного заживления ран . Несколько групп подвержены риску дефицита, в том числе люди, которые недоедают или испытывают трудности с усвоением питательных веществ из желудочно-кишечного тракта (например, люди с воспалительным заболеванием кишечника или глютеновой болезнью), беременные и кормящие женщины, вегетарианцы и веганы, а также люди, злоупотребляющие алкоголем.

Добавки цинка также связаны с сокращением продолжительности простуды, хотя эти эффекты могут варьироваться от человека к человеку, и оптимальная доза цинка не определена.

Цинк и здоровье.  Цинк является компонентом нескольких энзимов, участвующих в создании ДНК и белков, а также стабилизирует структуру ДНК.

Иммунная функция .  Хотя роль цинка в иммунной функции до конца не изучена, известно, что он участвует в развитии и функционировании иммунных клеток, которые необходимы для защиты от инфекций и воспалений.

Рост и развитие .  Цинк необходим для производства клеток и, следовательно, способствует правильному росту и развитию организма. У детей с дефицитом цинка могут проявляться признаки нарушения роста.

Заживление ран. Цинк ускоряет процесс заживления ран и ожогов благодаря своей роли в синтезе коллагена, важного белка, содержащегося в коже. Цинк также участвует в иммунной функции и создании новых, здоровых клеток и тканей, обе функции необходимы для заживления ран.

Рекомендуется i Прием  

Наш организм не может производить или хранить цинк, поэтому очень важно, чтобы мы постоянно получали его из пищи. Национальные академии наук, инженерии и медицины установили эталонные нормы потребления (DRI) цинка, и эти рекомендуемые нормы потребления (RDA) различаются в зависимости от возраста, пола и этапа жизни. Подростки и взрослые мужчины обычно имеют более высокие потребности в цинке по сравнению с женщинами того же возраста; тем не менее, беременным или кормящим женщинам требуется повышенная потребность в цинке, чтобы обеспечить правильный рост и развитие ребенка и поддержать здоровье матери. Недостаточно доступных исследований, чтобы поддержать RDA для детей в возрасте 0–6 месяцев, поэтому Адекватное потребление (AI) было установлено на основе количества цинка, обычно содержащегося в грудном молоке человека.

Рекомендуемая пищевая норма (RDA) цинка (миллиграммы (мг)/день)  

Возраст	Мужской	Женщина	Беременность	Лактация
0–6 месяцев	2 мг*	2 мг*
7–12 месяцев	3 мг	3 мг
1–3 года	3 мг	3 мг
4–8 лет	5 мг	5 мг
9–13 лет	8 мг	8 мг
14–18 лет	11 мг	9 мг	12 мг	13 мг
19+ лет	11 мг	8 мг	11 мг	12 мг

*Адекватное потребление (AI)

Источник: Отдел здравоохранения и медицины Национальной академии наук, инженерии и медицины можно потреблять слишком много этого минерала. Это состояние чаще всего встречается у людей, которые принимают добавки с цинком или часто принимают леденцы от горла, содержащие цинк; напротив, чрезмерное потребление цинка редко встречается у людей, которые потребляют большое количество цинкосодержащих продуктов. Высокое потребление цинка может вызвать тошноту, рвоту, диарею, спазмы в животе и головную боль. Постоянное потребление большего количества цинка, чем рекомендуется, также может привести к дефициту меди и повлиять на эффективность некоторых антибиотиков. Цинксодержащие назальные спреи или гели, предназначенные для лечения симптомов простуды, не рекомендуются, поскольку они связаны с потерей обоняния.

Tolerable  U pper  I ntake  L evels (ULs) for  Z inc ( mg/day)    

Age	Мужской	Женщина	Беременность	Лактация
0–6 месяцев	4 мг	4 мг
7–12 месяцев	5 мг	5 мг
1–3 года	7 мг	7 мг
4–8 лет	12 мг	12 мг
9–13 лет	23 мг	23 мг
14–18 лет	34 мг	34 мг	34 мг	34 мг
19+ лет	40 мг	40 мг	40 мг	40 мг

Источник: Отдел здравоохранения и медицины Национальной академии наук, техники и медицины  

Продукты питания продукты  

Цинк содержится в природе в различных продуктах животного и растительного происхождения. Его также можно добавлять в некоторые продукты, и он доступен в качестве пищевой добавки. Хлеб, хлопья для завтрака и другие крупы являются примерами продуктов, обогащенных цинком. Некоторые виды морепродуктов, такие как устрицы, крабы и омары, особенно богаты цинком, но красное мясо и птица вносят наибольший вклад в потребление цинка в Соединенных Штатах , поскольку они потребляются чаще. Вегетарианские и веганские диеты могут содержать мало цинка из-за отсутствия в них животного белка. Кроме того, биодоступность цинка могут ограничивать фитаты, которые представляют собой встречающиеся в природе соединения, присутствующие в продуктах растительного происхождения, таких как бобовые, зерновые и овощи. Поэтому в веганские и вегетарианские диеты следует включать больше источников пищи, богатых цинком.

Продукты питания	Размер порции	Содержание цинка (мг)
Устрицы, приготовленные на пару	3 унции	66
Говядина тушеная	3 унции	7
Камчатский краб с Аляски, приготовленный	3 унции	6,5
Цыпленок, темное мясо	3 унции	2,4
Семена тыквы сушеные	1 унция	2. 2
Кешью, жареные в сухом виде	1 унция	1,6
Йогурт обезжиренный	1 контейнер на 6 унций	1,5
Фасоль консервированная	½ стакана	1.1
Овсяные хлопья быстрого приготовления без добавок	1 пакет	1. 1
Зеленый горошек, приготовленный	½ стакана	0,5

Источник таблицы :  Министерство сельского хозяйства США, Служба сельскохозяйственных исследований. FoodData Central, 2019.   

В этом сообщении блога представлены материалы Алиссы Пайк, RD , и стажера IFIC Ясамана Салахманда .  

Питательные вещества

Что нужно знать о цинке

**** Поддержка диетолога во время COVID-19****

• Рекомендации для широкой публики по питанию в условиях COVID-19
• Многие диетологи предлагают услуги виртуально, и они покрываются большинством планов медицинского страхования сотрудников. Найдите здесь диетолога.

---

Цинк — это минерал, который необходим вашему телу для здоровья. Цинк поддерживает вашу иммунную систему и способствует нормальному росту и развитию в любом возрасте. Читайте дальше, чтобы узнать больше о том, какие продукты содержат цинк и сколько вам нужно.

Сколько цинка мне нужно?

Количество цинка, которое вам нужно, зависит от вашего возраста, пола и стадии жизни. В таблице ниже показано, сколько вам нужно:

Возраст	Цинк Необходимое количество в день
Мужчины 19 лет и старше	11 мг
Женщины 19 лет и старше	8 мг
Беременные женщины 19 лет и старше	11 мг
Кормящие женщины 19 лет и старше	12 мг

В каких продуктах есть цинк?

Хотя цинк поступает из различных продуктов, лучшими источниками являются продукты с высоким содержанием белка, такие как морепродукты, мясо, бобы и чечевица. Некоторые молочные продукты также содержат цинк. Если вы едите разнообразные продукты, согласно Канадскому справочнику по продуктам питания, вы, скорее всего, получите необходимое количество цинка.

В таблице ниже показаны продукты, содержащие цинк:

Еда	Размер порции	Цинк (мг)
Устрицы (восточные, тихоокеанские, дикие и выращенные)	75 г (2 ½ унции)	25-59
Говядина	75 г (2 ½ унции)	от 4 до 9
Каша из зародышей пшеницы	30 мл (2 столовые ложки)	2
Свинина	75 г (2 ½ унции)	от 2 до 4
Сердцевина пальмы, сырая	2 сердца (66 г)	2
Сыр (чеддер, швейцарский, гауда, бри, моцарелла)	50 г (1 ½ унции)	от 1 до 2
Сыр рикотта	125 мл (1/2 стакана)	2
Йогурт	175 мл (3/4 чашки)	1
Турция	75 г (2 ½ унции)	1-3
Запеченная фасоль, консервированная	175 мл (3/4 чашки)	4
Чечевица консервированная	175 мл (3/4 чашки)	2

Нужно ли мне принимать добавки цинка?

№ Вам не нужно принимать добавку цинка, если вы едите разнообразную пищу и у вас нет проблем со здоровьем.
Вот некоторые из причин, по которым вам может понадобиться добавка цинка:

• Вы восстанавливаетесь после операции на пищеварительной системе.
• У вас есть такое заболевание, как язвенный колит, болезнь Крона или хроническое заболевание печени.
• Вы вегетарианец и не едите разнообразные растительные источники белка с цинком.

Прежде чем принимать добавки с цинком, лучше поговорить с вашим лечащим врачом. Цинк может быть вредным, если вы принимаете слишком много. В любом возрасте важно получать не более 40 мг цинка в день из пищевых продуктов и добавок.

Могут ли добавки цинка предотвратить простуду?

Исследования показали, что если вы принимаете добавки ацетата цинка (часто содержащиеся в леденцах от простуды) во время простуды, они могут уменьшить симптомы и продолжительность простуды.

Идеи еды и закусок, чтобы включить больше цинка в свой рацион

Попробуйте приведенные ниже советы, чтобы получать больше цинка из своего рациона.