Глютамин где содержится: Для чего нужен и в каких продуктах содержится L-глютамин?

Содержание

Для чего нужен и в каких продуктах содержится L-глютамин?

Отказ от ответсвенности

Обращаем ваше внимание, что вся информация, размещённая на сайте
Prowellness предоставлена исключительно в ознакомительных целях и не является персональной программой, прямой рекомендацией к действию или врачебными советами. Не используйте данные материалы для диагностики, лечения или проведения любых медицинских манипуляций. Перед применением любой методики или употреблением любого продукта проконсультируйтесь с врачом. Данный сайт не является специализированным медицинским порталом и не заменяет профессиональной консультации специалиста. Владелец Сайта не несет никакой ответственности ни перед какой стороной, понесший косвенный или прямой ущерб в результате неправильного использования материалов, размещенных на данном ресурсе.

Для чего нужен и в каких продуктах содержится L-глютамин?

L-глютамин считается незаменимой аминокислотой, особую ценность он представляет для спортсменов. Вещество можно получить из продуктов питания. В чем оно содержится?

Глютамином называется самая распространенная в организме аминокислота. Ее можно отнести к категории незаменимых.

Чтобы обеспечить этим веществом организм в полном объеме, нужно знать, в каких продуктах оно содержится.

Для чего нужен глютамин?

Функции глютамина:

Улучшает память, мышление, внимание и другие умственные процессы.

Является мощным анаболическим средством для мышц.

Заживляет поврежденные ткани.

Помогает процессу пищеварения.

Помогает человеку безболезненно справляться со стрессовыми ситуациями.

Увеличивает производство организмом гормона роста.

Помогает выводить из организма токсины и вредные вещества.

Снижает негативное воздействие аммиака на организм.

Препятствует накоплению лишней жировой ткани.

Внимание! L-глютамин способствует восстановлению организма после тренировок и улучшает самочувствие при перетренированности.

Может ли добавка нанести вред организму?

Данная аминокислотная добавка является относительно безопасной при правильном употреблении. Если ее употреблять бесконтрольно, то могут возникнуть следующие побочные эффекты:

Боли в желудке, несварение.

Повышенная сухость во рту, сильное ощущение жажды.

Сильная диарея.

Обезвоживание организма.

В каких продуктах содержится L-глютамин?

L-глютамин содержится в следующих продуктах питания:

Морепродукты. Морепродукты богаты глютамином. Это объясняется тем, что в морской воде этого вещества содержится больше, чем в пресной. Морепродукты лучше готовить на пару, отваривать, добавлять в супы или салаты. Жарить их не рекомендуется, так как от этого они могут частично потерять свою пищевую ценность.

Мясо курицы и крупного рогатого скота. Красное мясо и куриная грудка – прекрасные источники глютамина. Осторожными с красным мясом нужно быть тем, кто испытывает проблемы с сердцем, давлением или имеет лишний вес.

Красная капуста. Капуста – это отличная основа для овощного салата, а также средство для восстановления иммунитета и улучшения общего состояние здоровья человека. Также ее можно квасить или добавлять листьями на бутерброды.

Свежее молоко. Для быстрого восполнения количества глютамина в организме достаточно выпить стакан молока за завтраком. Кроме того, регулярное употребление молока способствует повышению уровня кальция и укреплению костей.

Куриные яйца. В зависимости от состояния здоровья нужно определить схему употребления яиц. Их обычно едят на завтрак или добавляют в салаты, приготовленные к обеду.

Йогурт без сладких добавок. Включение в рацион натурального йогурта помогает восполнить уровень глютамина и улучшить пищеварение. Этот продукт можно добавлять в салат вместо масла или майонеза.

Сыр твердых сортов, творожный сыр. Полезно есть сыр на завтрак, добавлять в салаты или на бутерброды.

Орехи всех сортов. Орехи – это хороший источник глютамина и полезных жиров. Спортсмены добавляют орехи в протеиновые коктейли и белковые батончики. Также их можно класть в кашу, добавлять в салаты для придания дополнительного вкуса или употреблять в качестве перекуса.

Бобовые культуры. Бобовые культуры – хороший источник глютамина. Особенно на них стоит обратить внимание вегетарианцам, так как они утоляют чувство голода не хуже мясных продуктов. Бобовые помогают запустить процесс восстановления после травмы или слишком интенсивной тренировки.

Глютамин – это незаменимая аминокислота, важная для работы организма. Ее уровень необходимо восполнять, добавляя в свой рацион богатые ею продукты.

Отказ от ответсвенности

Эксперт: Евгения Булах Эксперт в области материнства, здоровья и правильного питания

для чего он нужен организму?

Глютамин — аминокислота, являющаяся строительным материалом для белка. Она:

является самой распространенной в организме;

участвует в наибольшем количестве метаболических процессов;

принимает участие в делении лейкоцитов;

служит источником топлива для клеток кишечника.

Внимание! Важность глутаминовой аминокислоты подтверждается тем фактом, что она включается в состав медицинских смесей для парентерального питания, так как способствует выживаемости тяжелобольных пациентов.

В каких продуктах присутствует

Глютамин вырабатывается самим организмом. Некоторое количество этого вещества попадает в него с такими продуктами питания, как:

шпинат;

бобы;

свекла;

рыба;

молоко;

молочные продукты;

капуста;

курица.

Внимание! Возможны ситуации, когда для решения серьезных проблем со здоровьем глютамина, синтензируемого самим организмом и поступающего с продуктами питания, оказывается недостаточно. В таких случаях могут назначаться препараты с глютамином.

Польза для желудочно-кишечного тракта

Глютамин назначают при таких проблемах в функционировании желудочно-кишечного тракта, как:

воспалительные заболевания кишечника;

целиакия;

диабет.

Глютамин устраняет повышенную проницаемость кишечника, так как укрепляет плотные межклеточные соединения и способствует выработке энергии в его внутренней оболочке. Кроме того, добавки с глютамином назначают, если требуется профилактика повреждений кишечника, появления язв в ротовой полости и угнетения иммунной системы у онкобольных при химио- и лучевой терапии.

Клинически доказана эффективность глютамина для больных, перенесших гастрэктомию, колэктомию, холецистэктомию, сигмоидектомию или резекцию прямой кишки. Они также показаны людям с язвенной болезнью, так как способствуют выработке мукопротеинов, обладающих защитными свойствами и выстилающих тонкий кишечник и желудок.

Глютамин помогает спортсменам

Глутаминовая аминокислота тормозит деградацию и стимулирует синтез белков, а также является источником энергии для клеток мышц. Она имеет способность оказывать анаболическое воздействие на скелетные мышцы.

Чрезмерно интенсивные спортивные тренировки снижают уровень глютамина. Прием добавок с этим веществом может:

предотвратить перетренированность;

помочь восстановиться после чрезмерно интенсивных нагрузок.

Внимание! Добавки с глютамином укрепляют иммунитет и помогают организму в борьбе с инфекциями. Такой эффект доказан на примере спортсменов и тяжелобольных. Однако данных по влиянию препаратов с глютамином на состояние иммунитета здоровых людей нет.

Глютаминовые добавки, попадая в организм, увеличивают уровень этого вещества в мышцах и ускоряют синтез мышечных белков.

Дозировка, побочные эффекты и лекарственное взаимодействие

Фармацевтическая промышленность выпускает глютамин в форме таблеток, капсул и порошка. Рекомендованная доза — 3–5 г в день. В некоторых случаях может назначаться доза, равная 20–30 г концентрата сывороточного белка. Чтобы не ошибиться с дозировкой, следует внимательно читать инструкцию.

На данный момент нет никакой информации о побочных эффектах, которые бы наблюдались при приеме глютамина в дозировке до 21 г/в день. Нет также сведений о его неблагоприятных лекарственных взаимодействиях.

Кроме того, доказано, что глютамин способен уменьшить влияние побочных эффектов других лекарств на ЖКТ.

14 богатых глютамином продуктов, которые вы должны добавить в свой рацион | PopAvocado

Источник фото: Shutterstock

Глютамин или L-глутамин — самая распространенная незаменимая аминокислота в организме. Исследования показывают, что глютамин повышает иммунитет, предотвращает потерю мышц, ускоряет восстановление мышц после болезни или тренировки и улучшает пищеварение.

Но уровень L-глютамина может снижаться из-за тяжелой болезни, физических нагрузок, телесных ран или старения. В такие моменты человеку необходимо употреблять продукты, содержащие глютамин. Читайте дальше, чтобы узнать о 15 лучших продуктах, богатых глютамином, преимуществах и многом другом.

Топ-14 продуктов, богатых L-глютамином, которые вы должны добавить в свой рацион

1. Морепродукты

Источник фото: Shutterstock

Морепродукты, такие как рыба, мидии, креветки и крабы, являются отличными источниками глютамина. В морской воде содержится больше глютамина, чем в пресной. Вы можете готовить на пару, на гриле или добавлять морепродукты в супы и салаты. Постарайтесь не пережаривать их, т. к. они теряют текстуру и пищевую ценность.

2. Мясо травяного откорма

Источник фото: Shutterstock

Мясо является отличным источником белка. Курица, баранина и говядина являются отличными источниками глютамина. Однако, будьте осторожны с количеством красного мяса, которое вы потребляете, если у вас ожирение или проблемы с сердцем или высокое кровяное давление.

Употребляйте 85 г куриной грудки (3,7 г глютамина) и/или 85 г нежирных кусков говядины (3,2-4 г глютамина). Избегайте употребления обугленного мяса и ешьте зеленые листовые овощи с мясом, чтобы сбалансировать диету.

3. Красная капуста

Источник фото: Shutterstock

Красная капуста — богатый глютамином овощ, который помогает укрепить иммунитет и улучшает общее состояние здоровья.

Добавляйте её в салаты и бутерброды в сыром виде, потому что термическая обработка разрушает содержание глютамина. Вы можете также приготовить овощной сок или заквасить капусту.

4. Молоко

Источник фото: Shutterstock

Молоко богато глютамином и способствует выработке глутатиона, антиоксиданта.

Употребляйте молоко утром за завтраком без добавления сахара, чтобы восполнить уровень глютамина в организме. Это также способствует укреплению костей.

5. Яйца

Источник фото: Shutterstock

Яйца также являются хорошими источниками глютамина. В 100 г яиц содержится 0,6 г глютамина.

В зависимости от ваших ежедневных потребностей вы можете потреблять яйца на завтрак или обед, чтобы обеспечить организм необходимым количеством витаминов, минералов и аминокислот. Ешьте жареные, вареные яйца или омлеты, чтобы разнообразить свой рацион.

6. Йогурт

Источник фото: Shutterstock

Йогурт имеет много преимуществ для здоровья, таких как улучшение кишечных бактерий и улучшение пищеварения. Включите его в свой рацион, если вы ищете диетический источник глютамина.

Лучше приготовить йогурт дома и хранить в холодильнике, а не потреблять имеющуюся на рынке с низким содержанием глютамина. Добавьте йогурт в салат вместо майонеза, употребляйте в качестве закуски, или с фруктами как десерт.

7. Сыр рикотта

Источник фото: Shutterstock

Сыр рикотта получают путем добавления лимонной кислоты или сока лайма к молоку, что приводит к осаждению молочного белка. Как и молоко, сыр рикотта является хорошим источником глютамина.

Вы можете съесть его на завтрак, добавив немного соли и перца. Добавьте немного сахара, если вы не беспокоитесь о наборе веса. Добавляйте сыр в салаты и бутерброды, чтобы сделать обед особенным.

8. Орехи

Источник фото: Shutterstock

Орехи являются богатыми источниками полезных жиров и белков. Глютамин, аминокислота, также в изобилии присутствует в орехах.

Добавляйте орехи в утренний протеиновый коктейль, кашу, салат и т. д. Ешьте миндаль, фундук, фисташки, арахис и грецкие орехи сырыми, чтобы сохранить их максимальную пользу.

9. Фасоль

Источник фото: Shutterstock

Соевые бобы и фасоль являются отличными источниками глютамина. Если вы вегетарианец и не можете есть животные источники глютамина, употребляйте бобы. Потребление бобов также помогает ускорить процесс восстановления после травмы.

Потребляйте вареные бобы с овощами и источниками постного белка, такими как грибы или куриная грудка, чтобы поддерживать сбалансированную здоровую диету.

10. Петрушка

Источник фото: Shutterstock

Петрушка — трава, которая используется для придания вкуса и аромата различным блюдам. Помимо того, что петрушка является хорошим источником витаминов, минералов и пищевых волокон, она также богата глютамином.

11. Темная зелень

Источник фото: Shutterstock

Темно-зеленые листья, такие как шпинат, капуста, салат, свекольная ботва и кинза, являются хорошими источниками глютамина. Если вы регулярно тренируетесь, мало отдыхаете и все время чувствуете усталость, то добавление этих зеленых листьев в рацион улучшит ваше здоровье и укрепит иммунитет.

12. Субпродукты

Источник фото: Shutterstock

Субпродукт, такой как печень, является хорошим источником глютамина. Если ваше тело нуждается в пополнении уровня глютамина из-за болезни или потери мышечной массы из-за раны на теле, то включение животной печени в рацион поможет в ускорении процесса.

Лучше всего употреблять печень с темной листвой зеленью, вареными бобами, с небольшим количеством сока лайма, паприки и щепотки соли.

13. Костяной бульон

Источник фото: Shutterstock

Костный бульон очень полезен для здоровья. Если вы регулярно заболеваете и чувствуете, что ваш иммунитет нуждается в поддержке, употребляйте богатый глютамином костный бульон.

Приготовьте его дома, добавив в суповую кастрюлю говяжьи кости, овощи и 2-3 чашки воды. Накройте крышкой и варите на медленном огне 60 минут. Употребляйте бульон с чесночным хлебом.

14. Спаржа

Источник фото: Shutterstock

Как белая, так и зеленая спаржа являются хорошими источниками глютамина и могут быть использованы для предотвращения потери мышечной массы или ускорения периода восстановления.

Бланшируйте, готовьте на гриле или добавляйте спаржу в суп. Сочетайте спаржу с темно-зелеными листовыми овощами, другими овощами и нежирным источником белка, чтобы сделать еду здоровой.

Это лучшие продукты, богатые глютамином, которые вы можете включить в свой рацион для повышения тонуса мышц, предотвращения потери мышц, укрепления костей и повышения иммунитета. Давайте теперь посмотрим на преимущества потребления богатых глютамином органических продуктов.

Преимущества глютамина

Польза для здоровья продуктов, богатых глютамином, указана ниже:

улучшают здоровье пищеварительного тракта, регулируя деление клеток слизистой оболочки кишечника;
помогают организму вырабатывать глутатион, который является сильным антиоксидантом;
поддерживают баланс pH в организме;
помогают поддерживать мышечную массу;
участвуют в клеточной и системной детоксикации;
поддерживают здоровье неврологической функции и улучшают память.

Из приведенного выше списка видно, что продукты, богатые глютамином, необходимы для поддержания общего здоровья. Следующий вопрос: когда вам следует сознательно выбирать продукты, богатые глютамином, или кому следует употреблять продукты, богатые глютамином?

Кто должен употреблять продукты, богатые глютамином?

Вы должны включать эти продукты в свой ежедневный рацион, если вы:

имеете серьезные ожоги;
выполняете высокоинтенсивные упражнения;
испытываете частые приступы простуды и гриппа;
имеете целиакию, СРК, болезнь Крона или язвенный коллит;
потеряли мышечную массу из-за программы по снижению веса;
потеряли мышечную массу из-за телесной раны.

Когда следует избегать продуктов с высоким содержанием глютамина?

Избегайте продуктов с высоким содержанием глютамина при следующих обстоятельствах:

Если у вас заболевание почек или печени.
Если у вас синдром Рей.
Если у вас рак.
Если у вас аллергия на продукты, богатые глютамином, и у вас наблюдаются такие симптомы, как тошнота, рвота, крапивница и боль в суставах.

Вывод

Потребление глютамина из натуральных цельных продуктов — отличный способ ускорить заживление и предотвратить потерю мышц в теле. Начните заботиться о своем здоровье, чтобы не только хорошо выглядеть, но и чувствовать себя лучше, чем когда-либо.

Полезные свойства глютамина и рекомендации по использованию

Глютамин является одной из наиболее значимых аминокислот в человеческом теле, так как он используется для поддержания многих функций, включая генерацию строительных блоков белка, нормализацию работы иммунной системы и работы ЖКТ. Однако наибольшее значение данное вещество имеет для нормализации работы кишечника.

Эта аминокислота генерируется естественным образом в человеческом теле, однако ее также можно получить и из продуктов питания. Но в некоторых случаях глютамина, поступающего из натуральных продуктов, может быть недостаточно для удовлетворения потребностей организма. В таких случаях специалисты рекомендуют использовать специализированные пищевые добавки.

В данной статье мы рассмотрим, что собой представляет глютамин, его положительное влияние на организм человека, а также правила приема и возможные побочные эффекты.

Аминокислота глютамин, как и ряд прочих аминокислот в теле человека, представляет собой многофункциональную молекулу. Главной задачей этого вещества является генерация строительных блоков для белка, которые в свою очередь используются для транспортировки питательных веществ к внутренним органам, мышечным волокнам и коже, а также для борьбы с вирусными заболеваниями и вредоносными бактериями.

Также как и ряд прочих аминокислот, глютамин встречается в двух форма – D-глютамин и L-глютамин. Эти формы имеют некоторые сходства, однако отличаются друг от друга молекулярным расположением.

В натуральных продуктах и специализированных пищевых добавках находится L-глютамин. По заявлению ученых, именно эта форма аминокислоты используется человеческим организмом для генерации белков, при том что D-глютамин является почти бесполезным.

Полезная форма данной аминокислоты может вырабатываться в организме естественным образом. Более того, стоит обратить внимание на то, что L-глютамин является самой распространенной аминокислотой, находящейся в крови человека.

В некоторых случаях человеческое тело не способно генерировать глютамин в достаточных количествах, что подразумевает необходимость получения этой аминокислоты из внешних источников, особенно во время болезней и восстановительного периода после травм. Именно поэтому многие ученые называют L-глютамин условно незаменимой аминокислотой.

Помимо всего вышеуказанного, данная аминокислота необходима для нормального функционирования кишечника и иммунной системы.

Натуральные источники глютамина

Как было сказано ранее, глютамин можно получить, не только из пищевых добавок, но и из натуральных продуктов. Так, в стандартном суточном рационе среднестатистического человека содержится от 3-х до 6-ти граммов данной аминокислоты в зависимости от используемых продуктов. Однако стоит отметить, что наибольшее количество этого вещества содержится в продуктах с высоким содержанием белка.

Несмотря на то, что самая высокая концентрация глютамина наблюдается в продуктах животного происхождения, данная аминокислота также может содержаться в растительных продуктах с высоким уровнем белка.

В недавнем времени ученые провели исследование, в рамках которого определили процентное соотношение глютамина в ряде продуктов. Полученные результаты выглядели следующим образом:

яйца – 4,4 процента;

говядина – 4,8 процента;

молоко обезжиренное – 8,1 процента;

тофу – 9,1 процента;

белый рис – 11,3 процента;

кукуруза – 16,2 процента.

Несмотря на то, что в растительных источниках наблюдается наиболее высокое процентное соотношение глютамина, количество белка в их составе считается незначительным. Основываясь на этом, исследователи сделали вывод, что лучшим способом получения данной аминокислоты является включение в рацион говядины.

Из-за того, что глютамин является неотъемлемой частью белка, практически любые продукты питания с высоким его содержанием будут содержать в себе эту аминокислоту. В связи с этим эксперты рекомендуют при составлении рациона обращать внимание на продукты с высоким содержанием белка, что позволит обеспечить организм необходимым количеством глютамина.

Значение глютамина для иммунной системы

Одной из наиболее значимых функций глютамина является поддержание работы иммунной системы. Данная аминокислота является самым значимым источником топлива для клеток, обеспечивающих крепкий иммунитет, а именно для лейкоцитов и некоторых клеток кишечника. При этом стоит отметить, что уровень глютамина в крови может снижаться вследствие травм, операций и ожогов.

При условии возникновения острой потребности в этой аминокислоте человеческий организм способен самостоятельно использовать запасы белка, хранящегося в организме, для ее высвобождения, что проявляется в снижении объемов мышечной массы.

Недостаток глютамина также может стать причиной ухудшения работы иммунной системы. Поэтому добавки с высоким содержанием белка или диеты, подразумевающие употребление белковых продуктов прописываются людям, восстанавливающимся после травм и ожогов.

Во время проведения исследований учеными также было обнаружено, что добавки с высоким содержанием глютамина способны улучшить самочувствие, снизить количество инфекций в организме и сократить время нахождения на стационаре после перенесенной операции. Также было установлено, что данная аминокислота понижает риск смерти и потребность в лекарственных препаратах у людей, находящихся в критическом состоянии.

Эксперименты, проведенные на животных, показали, что глютамин также способен улучшать работу иммунной системы и ускорять выздоровление особей, инфицированных вирусами или вредоносными бактериями.

Однако, несмотря на все вышеуказанное, ученые не нашли подтверждения того, что добавки глютамина способны как-либо улучшить состояние абсолютно здоровых людей.

Влияние глютамина на здоровье кишечника

Положительное влияние глютамина на укрепление иммунитета связано с его воздействием на работу кишечника, который является одной из самых главных составляющих иммунной системы.

В кишечнике человека располагается огромное количество клеток и бактерий, отвечающих за работу иммунной системы и за самочувствие в целом. По заявлению ученых именно глютамин является основным источником энергии этих клеток.

Глютамин позволяет поддерживать барьер между кишечником и прочими внутренними органами, тем самым обеспечивая их защиту от проникновения в кровь вредных веществ, токсинов и болезнетворных бактерий. Данное вещество также необходимо для нормализации роста и укрепления клеток кишечника.

За счет улучшения работы кишечника глютамин способен оказывать положительное влияние на улучшение работы иммунной системы.

Влияние глютамина на рост мышц

В связи с тем, что данная аминокислота используется человеческим организмом для генерации белка, ученые приступили к изучению ее влияния на увеличение объемов мышечной массы и организм спортсменов.

Так, во время одного из экспериментов с участием двух групп первой выдавали добавки глютамина, а второй – плацебо. После завершения исследования обе группы продемонстрировали увеличение силовых показателей и объемов мышц. Однако существенных различий между участниками обеих групп не наблюдалось.

При проведении дополнительных исследований в данной сфере ученые выяснили, что данная аминокислота не оказывает никакого влияния на уровень производительности и на увеличение объемов мышечной массы.

Однако, несмотря на это, некоторые исследования показали, что добавление в рацион глютамина позволяет ускорить процесс восстановления после интенсивных тренировок с использованием больших весов. Также во время проведения этого эксперимента было установлено, что эта аминокислота при условии использования в сочетании с углеводами позволяет понизить уровень усталости при выполнении длительных нагрузок, таких как 2-часовой бег.

В других исследованиях ученые не обнаружили каких-либо дополнительных преимуществ для спортсменов. Таким образом, исследователи сделали вывод, что добавление в рацион спортсменов глютамина не оказывает влияние на увеличение объемов мышечной массы.

Однако стоит отметить, что многие атлеты употребляют в сутки большой объем белковой пищи, из-за чего их организм ежедневно получает необходимое количество глютамина, что исключает потребность использования добавок с высоким содержанием этой аминокислоты.

Вывод

Глютамин представляет собой аминокислоту, которая генерируется в теле человека естественным образом. Этот элемент существует в нескольких формах – L-глютамин и D-глютамин.

Активной и наиболее полезной формой этого вещества является L-глютамин, который производится человеческим телом и может содержаться в некоторых продуктах питания с высоким содержанием белка. Согласно статистическим данным, стандартный рацион среднестатистического человека содержит от 3-х до 6-ти граммов этой аминокислоты.

Среди полезных свойств глютамина исследователи выделяют:

улучшение состояния кишечника;

укрепление иммунной системы;

ускорение процесса восстановления после травм;

снижение продолжительности болезней.

Нередко данную аминокислоту используют в качестве спортивной добавки, однако многие исследования показывают, что она не способна оказывать положительное влияние на процесс увеличения объемов мышечной массы.

При краткосрочном приеме эта добавка является абсолютно безопасной, однако для определения ее влияния на организм в долгосрочной перспективе необходимы дополнительные исследования.

Ссылки на исследования

L-глутамин (L-глютамин)

Глутамин – это аминокислота, наиболее часто встречающаяся в мышцах в свободном виде. Он очень легко проникает через гематоэнцефалический барьер и в клетках головного мозга переходит в глютаминовую кислоту и обратно. Глю.тамин увеличивает количество гамма-аминомасляной кислоты, которая необходима для поддержания нормальной работы головного мозга. Глютамин также поддерживает нормальное кислотно-щелочное равновесие в организме и здоровое состояние желудочно-кишечного тракта, необходим для синтеза ДНК и РНК.

Глутамин – активный участник азотного обмена. Его молекула содержит два атома азота и образуется из глютаминовой кислоты путем присоединения одного атома азота. Таким образом, синтез глутамина помогает удалить избыток аммиака из тканей, прежде всего из головного, и может переносить азот внутри организма.

Глутамин находится в больших количествах в мышцах и используется для синтеза белков клеток скелетной мускулатуры. Поэтому пищевые добавки с глютамином применятся культуристами и при различных диетах, а также для профилактики потери мышечной массы при таких заболеваниях, как злокачественные новообразования и СПИД, после операций и при длительном постельном режиме. Дополнительно глютамин применяют также при лечении артритов, аутоиммунных заболеваниях, фиброзах, заболеваниях желудочно-кишечного тракта, пептических язвах, заболеваниях соединительной ткани.

Глютамин улучшает деятельность мозга и поэтому применяется при эпилепсии, синдроме хронической усталости, импотенции, шизофрении и сенильной деменции. L-глутамин уменьшает патологическую тягу к алкоголю, поэтому применяется при лечении хронического алкоголизма.

Глютамин содержится во многих продуктах как растительного, так и животного происхождения, но он легко уничтожается при нагревании.

Шпинат и петрушка являются хорошими источниками глютамина, но при условии, что их потребляют в сыром виде.

Литература:

Майкл Рисман Биологически активные пищевые добавки Неизвестное об известном.

Входит в состав следующих препаратов:

Зачем нужен Глутамин?

1.Что такое глутамин и в каких продуктах он содержится:

Наиболее популярная аминокислота Л-Глутамин содержится в мясе, рыбе, бобах, протеиновых порошках, домашней птице, молочных продуктах, и конечно, в спортивных добавках.

2. Какое действие оказывает Л-Глутамин и какими научными исследованиями это подтверждается

Глутамин востребован во всем теле. Он необходим как в пищеварительной, так и в иммунной системе для поддержания оптимального баланса. 60% свободных аминокислот, блуждающих в мышцах – это Л-глутамин. Он играет очень важную роль в процессе обмена веществ, и является незаменимым источником дополнительных питательных веществ для атлетов. В качестве дополнительного источника Л-глутамин помогает предотвратить процесс разрушения мышц, так как другие ткани, которые нуждаются в этой аминокислоте, не будут забирать его из запасов, хранящихся в мышечных клетках.

Исследования показывают, что после интенсивных тренировок уровень глутамина в организме снижается более чем на 50%. В то время как организм рассматривает глутамин в качестве основной подпитки для иммунной системы, научные исследования показывают, что глутамин может минимизировать разрушение мышечной ткани и улучшить обменные процессы. Результаты насыщения клеток глутамином подтверждаются несколькими исследованиями. Не было проведено конкретных исследований в области оценки его действия при силовых тренировках, однако последние исследования показывают значительное увеличение гормонального уровня, когда потребляется порядка двух граммов добавок в виде Л-глутамина.

3. Кому нужен Л-Глутамин?

Атлеты особенно часто страдают от недостатка глутамина. Во время тренировок расходуются много глутамина, и иммунная система подвергается тяжелейшим испытаниям без этой аминокислоты.

Катаболизм или разрушение мышц происходит, когда тело начинает расходовать глутамин мышечных тканей. Добавки глутамина – это очень важная составляющая при строительстве мышц.

4. Сколько нужно потреблять глутамина.

Если потреблять чрезмерно много этой аминокислоты, то возможно расстройство желудка. Рекомендуется не превышать количество потребляемого продукта, указанного в описании приема.

Подробнее о продуктах Вы можете узнать здесь: Glutamine

Рубрику ведёт Надежда Павлова.

Для чего нужен глютамин, где содержится и как принимать в порошке и капсулах

Где содержится глютамин и нужно ли его принимать дополнительно?

Аминокислота содержится во многих продуктах питания животного происхождения, а также в бобовых, овощах и зелени.

Таблица содержания глютамина в продуктах питания:

Продукт, 100 г	Содержание глютамина, мг
Говядина	3073
Свинина жирная	1754
Курица	3682
Треска	2101
Морской окунь	2800
Судак	2369
Сыр твердый	4617
Молоко	611
Кефир	497
Соя	6050
Зеленый горошек	5583
Хлеб пшеничный	2763
Шпинат	289
Яйца куриные	1773

Кроме того, что глутамин поступает с пищей, он также может синтезироваться в организме из других аминокислот. Зачем же тогда дополнительно его принимать?

Дело в том, что человеку требуется очень большое количество глютамина, особенно при интенсивном тренинге, которое не всегда возможно получить из пищи. Заставляя организм вырабатывать эту аминокислоту, мы отнимаем часть его ресурсов, что особенно ощутимо во время стрессовых нагрузок. Вместо того, чтобы бросить все силы на восстановление поврежденных тканей, организм вынужден тратить энергию на синтез глютамина.

Исходя из этого, становится понятно, что глютаминовые добавки нужны, прежде всего, спортсменам и людям, занимающимся тяжелой физической работой. Но и тем, кто далек от спорта, глютамин также может быть полезен.

Принимать глютаминовую аминокислоту можно в следующих случаях:

Для набора мышечной массы;

Для похудения;

Для укрепления иммунитета.

Рассмотрим подробнее каждый пункт.

Глютамин для набора массы

Глютаминовые добавки широко используются в бодибилдинге для набора мышечной массы. И это неудивительно, ведь эта аминокислота является основным строительным материалом наших мышц. Кроме того, она подавляет катаболические процессы в организме, повышает выносливость, снижает риск возникновения синдрома перетренированности, сокращает время восстановления.

Для быстрого увеличения мышечной массы рекомендуется совмещать прием глютамина с креатином. Пить эти две добавки нужно вместе после тренировки, что обеспечит антикатаболический эффект и активизирует мышечный рост.

Глютамин для похудения

Целесообразно употреблять глютаминовые коктейли не только для набора массы, но и для похудения. Стоит отметить, что добавка не является жиросжигателем, но помогает создать условия для эффективного снижения веса. L-глютамин ускоряет метаболизм, нормализует уровень сахара в крови, повышает выносливость организма, придает бодрости во время тренировок, что делает их более результативными.

Глютамин для укрепления иммунитета

Согласно исследованиям регулярный прием глутамина укрепляет иммунитет и помогает организму быстрее восстановиться после стресса, тяжелой физической нагрузки, длительной болезни. Это связано с тем, что аминокислота является источником «питания» иммунных клеток в нашем организме.

Если вы подвержены простуде и часто болеете в холодное время года, рекомендуется начать прием л-глютамина еще ранней осенью. Пить добавку можно в любое время суток так долго, как вы считаете нужным. Ограничений по длительности приема глютамина нет.

Инструкция по применению глютамина

Согласно рекомендациям тренеров средняя дозировка составляет 1-1,5 г чистого глютамина на 10 кг веса. То есть при весе 80 кг необходимо пить примерно 8-12 г аминокислоты в день. При этом суточная норма не ограничена, так как добавка безопасна для организма.

Некоторые спортсмены увеличивают рекомендованную дозировку до 20-30 г в день и отмечают положительный эффект в процессе набора массы. Опытные исследования же показывают, что в таком количестве глютамин не приносит ни вреда, ни пользы, так как просто не усваивается организмом.

Чтобы аминокислота полностью усвоилась и не было побочных эффектов в виде расстройства кишечника, рекомендуется принимать не более 10 г глютамина за раз. Если суточная дозировка превышает 10 г, то ее следует разделить на 2 приема.

Когда лучше принимать глютамин

Опытные бодибилдеры советуют пить глютамин 1-2 раза в день после тренировки и/или на ночь перед сном. Прием после тренинга помогает снизить катаболизм, способствует росту массы и компенсирует мышечное истощение. Порция аминокислоты, выпитая перед сном, активизирует выработку гормона роста. В дни отдыха добавку можно принимать в обеденное время и на ночь.

Также существует практика приема глютамина до тренировки, что дает заряд энергии и увеличивает производительность тренинга.

Независимо от времени суток глютаминовые коктейли следует пить за 30 минут до приема пищи.

Какой глютамин лучше выбрать и где купить

Современные магазины спортивного питания, где можно купить аминокислоту, в основном предлагают три формы выпуска: в порошке, таблетках и капсулах. Какую из них лучше выбрать? Принципиальной разницы в этих формах нет, но профессиональные спортсмены отдают предпочтение глютамину в порошке. В таком виде его удобнее дозировать, смешивать с другими добавками и вводить в коктейли. Также стоит отметить, что глютаминовая аминокислота в порошке стоит меньше, чем другие формы выпуска. Купить качественный глютамин с различными вкусами вы можете на нашем сайте – официальном интернет-магазине спортивного и здорового питания Prime Kraft. Для выбора продукта и оформления заказа перейдите в соответствующий раздел каталога по этой ссылке.

8 продуктов, богатых глютамином, и как они могут повысить вашу мышечную силу

Начнем с того, что на самом деле представляет собой глютамин. Это самая важная аминокислота, содержащаяся в нашем организме, и все же многие из нас очень мало или иногда совсем не знают об этом чрезвычайно важном «строительном блоке» белка. В основном он присутствует в скелетных мышцах и легких и участвует в выполнении очень важных функций. Некоторые из них включают пищеварение, восстановление поврежденных тканей, укрепление иммунной системы и удаление из организма таких отходов, как аммиак.

В то время как каждый человек ежедневно производит определенное количество глютамина, иногда из-за интенсивных тренировок или таких обстоятельств, как стресс и беспокойство, становится необходимым внешнее потребление пищи, богатой глютамином, поскольку нормальное количество глютамина истощается из организма, что снижает силу и выносливость .

Доктор Анджу Суд, известный диетолог из Бангалора, добавляет, что помимо преимуществ глютамина, упомянутых выше, он также помогает организму вырабатывать глутатион, который является антиоксидантом.Требуется для поддержания уровня pH в организме. Также известно, что он улучшает нервную систему и улучшает перепады настроения.

Продукты, богатые глютамином

Вот список продуктов, богатых глютамином, которые вы можете употреблять в случае нехватки этого очень важного белка. Помимо добавления добавок в свой ежедневный рацион, вы можете положиться на эти продукты, чтобы сбалансировать содержание глютамина в своем организме. Хотя животные белки очень богаты глютамином, есть также множество овощей, которые могут помочь.

1. Мясо

Мясо содержит очень большое количество белка. Любая пища с высоким содержанием белка также богата глютамином. Мясо считается одним из богатейших источников глютамина. Говядина, курица и баранина — отличные источники глютамина.

2. Морепродукты Рыба — отличный источник глютамина. Так что, если вы любите жареный лосось, запеченную речную подошву со специями или традиционное индийское рыбное карри, вы получите хорошую дозу. В соленой рыбе содержится больше глютамина, чем в пресноводной.

3. Молоко Молоко способствует выработке глутатиона, который является антиоксидантом и полезен для организма. Он очень богат глютамином. Добавьте молоко в свой ежедневный рацион, и содержание глютамина в организме останется стабильным.

4. Орехи Они довольно богаты глутамином. Было бы вредно жевать орехи весь день, но употребление небольшого количества орехов два-три раза в день обеспечит хорошее количество глютамина. Миндаль, арахис, фундук — вот некоторые из полезных орехов.

5. Яйца Яйца особенно полезны тем людям, которые ежедневно занимаются физическими упражнениями. Они являются отличным источником витаминов K, B, включая биотин, тиамин и витамин B12. Они также являются отличным источником селена, недорогого белка витамина D и содержания глютамина.

6. Капуста Помимо укрепления иммунитета и общего здоровья, капуста, в основном краснокочанная, является мощным источником глютамина. Важно отметить, что употребление в пищу сырой капусты более полезно, чем вареной, поскольку приготовление капусты снижает содержание глютамина.Поэтому рекомендуется употреблять капусту в виде салатов.

7. Протеиновые напитки Энергетические напитки являются важным источником аминокислоты глютамина. Спортсмены должны употреблять эти протеиновые коктейли. Сывороточный протеин — это распространенный источник белка, который потребляют люди, которые активно тренируются. Он отлично подходит для улучшения синтеза белка и наращивания мышц.

8. Фасоль Для вегетарианцев горох и фасоль являются важным источником глютамина. Если человек выздоравливает от проблемы со здоровьем и ему не хватает глютамина, в таких случаях очень полезны соевые бобы и фасоль.

Таким образом, в заключение можно сказать, что источники пищи с высоким содержанием белка также являются отличными источниками глутамина. Он образует одну из важнейших аминокислот в организме и необходим для поддержания мышечной массы. Если люди стремятся похудеть, пища, богатая глютамином, может оказаться полезной.

Заявление об ограничении ответственности:

Мнения, выраженные в этой статье, являются личным мнением автора. NDTV не несет ответственности за точность, полноту, пригодность или достоверность любой информации в этой статье.Вся информация предоставляется «как есть». Информация, факты или мнения, содержащиеся в статье, не отражают точку зрения NDTV, и NDTV не несет никакой ответственности за это.

(За исключением заголовка, эта история не редактировалась персоналом NDTV и публикуется из синдицированного канала.)

Продукты с высоким содержанием глютамина | Holland & Barrett

Вероятно, вы никогда не видели слова «с высоким содержанием глютамина» на упаковке пищевых продуктов.

Тем не менее, глютамин — важная аминокислота, которая влияет на все, от вашего иммунитета до того, как ваше тело восстанавливается после травмы, поэтому вам нужно знать, где ее можно найти.

В этой статье мы расскажем, что такое глютамин и каковы его основные функции.

Мы также рассмотрим количество глютамина, которое вам нужно в день, где его можно найти, а также информацию о добавках глютамина и о том, могут ли они вам понадобиться.

Что такое глютамин?

Глютамин (также известный как l-глутамин) — это аминокислота. Это самая распространенная аминокислота в организме человека, она вырабатывается в мышцах и переносится по всему телу кровью.¹

Глютамин — одна из 20 аминокислот, составляющих белок. 12 из этих аминокислот — это так называемые незаменимые аминокислоты, то есть они могут вырабатываться организмом, в то время как остальные 8 известны как незаменимые аминокислоты, поскольку они должны поступать с пищей. ²

Вместе эти 20 аминокислот помогают укреплять и поддерживать ваши мышцы, кожу, органы и все другие ткани тела.

Глютамин — незаменимая аминокислота, то есть организм вырабатывает некоторое количество глютамина самостоятельно.Мы также можем получать глютамин из различных продуктов, а в некоторых случаях можно использовать добавки с глютамином, чтобы повысить его уровень.

Глютамин также помогает вырабатывать другие аминокислоты, такие как азот, а также помогает организму вырабатывать глюкозу. ^3,4

Вот некоторые из основных функций глютамина:

Помогает ранам залечивает

Глютамин играет роль в восстановлении поврежденных тканей, стимулирует выработку коллагена (5) и способствует росту новых клеток.Фактически, быстро размножающиеся здоровые клетки используют глутамин в качестве предпочтительного источника топлива. ⁶

Было высказано предположение, что прием дополнительного количества глютамина помогает быстрее заживать ранам и может снизить риск раневой инфекции. ⁷ Одно исследование показало, что добавки глютамина ускоряют процесс заживления ран у ожоговых пациентов. ⁸

Сокращает время восстановления мышц

Глютамин имеет блестящую репутацию среди энтузиастов фитнеса, которые используют его для ускорения восстановления, роста и восстановления мышц после упражнений.

Это тоже подтверждается наукой.

В одном исследовании изучалось влияние добавок глютамина на мышечную силу и болезненность после упражнений. Те, кто принимал глютамин, быстрее восстанавливали свою прежнюю мышечную силу и испытывали меньшую мышечную болезненность после упражнений. ⁹

Имейте в виду — глутамин не помогает напрямую наращивать мышечную массу, в отличие от протеиновых или креатиновых добавок.

Глютамин потенциально может сократить время простоя между тренировками на восстановление после боли в мышцах и усталости и проводить больше времени в тренажерном зале.

Способствует хорошему здоровью кишечника

Глютамин важен для здоровья кишечника.

Глютамин является основным питательным веществом и источником энергии для клеток, выстилающих кишечник, поэтому для оптимальной работы пищеварения необходимо адекватное количество глютамина. ¹⁰

Людям, страдающим воспалительными заболеваниями кишечника, такими как гастрит и глютеновая болезнь, может помочь добавка глютамина. ¹¹

Кроме того, наличие в организме достаточного количества глютамина способствует хорошей «целостности слизистой оболочки» кишечника, что означает, что он имеет сильную защиту от раздражителей, таких как алкоголь или наркотики, такие как аспирин.¹²

Это необходимо для здоровой иммунной системы

Глютамин играет жизненно важную роль в правильном функционировании иммунной системы.

Глютамин является основным источником энергии для иммунных клеток и необходим в организме в достаточном количестве для правильной работы иммунных клеток (большинство из которых находится в желудочно-кишечном тракте).

Фактически, глутамин известен как «топливо для иммунной системы». ¹³

Считается, что добавление глютамина помогает предотвратить иммунную недостаточность, вызванную физическими упражнениями, а также защищает спортсменов от восприимчивости к инфекциям.¹⁴

Сводка

Глютамин — это аминокислота, которую организм может вырабатывать самостоятельно, но иногда нам нужно немного больше
Глютамин участвует в различных ключевых функциях организма
Глютамин способствует заживлению ран, помогает уменьшить болезненность мышц после упражнений и необходим для здоровой иммунной системы и кишечника.

Сколько глутамина нам нужно в день?

Во время повседневного функционирования вашего тела глютамин истощается, и его необходимо восполнить в еде, которую вы едите.

Мы все нуждаемся в нем, но людям, которые занимаются физическими упражнениями или восстанавливаются после операции после травм, необходимо больше глютамина в своем рационе.

Обычно средняя диета содержит от 5 до 10 граммов глютамина в день. У здоровых людей этого достаточно для удовлетворения потребностей нашего организма. ¹⁵

Одно исследование показало, что среднее потребление глутамина составляло 6,84 г в день. ¹⁶

Однако, если организм подвергается значительному стрессу, наша метаболическая потребность в глютамине может быть выше, чем могут производить наши мышцы.

В крайних случаях в результате этого стресса может произойти мышечное истощение.

Например, если кто-то страдает серьезным заболеванием, таким как сепсис, цирроз, гепатит B, рак, или выздоравливает после операции, его потребность в глютамине будет выше. ¹⁷

Еще один раз, когда глютамин требуется в больших количествах, — это физические упражнения высокой интенсивности.

Это считается временно повышенной метаболической потребностью, и если активность была достаточно утомительной (например, марафон или тренировка на выносливость), запасы глютамина могут истощиться.¹⁸

Продукты с высоким содержанием глутамина

Эти продукты, богатые глютамином, помогут вам получать ежедневную порцию этой важной аминокислоты.

Рыба и морепродукты

Рыба и ракообразные — одни из лучших источников глютамина.

В организме дикой рыбы естественным образом содержится высокий уровень глютамина, и выращиваемым на фермах рыбам иногда добавляют глутамин в корм для повышения их уровня. ¹⁹

Морская рыба содержит больше глютамина, чем пресноводная.Хорошими источниками являются сардины, скумбрия, крабы, омары, креветки и креветки.

В 50 г скумбрии содержится чуть менее 2000 мг глютамина, то есть около 1,9 г. ²⁰

Краснокочанная капуста

Краснокочанная капуста, одна из самых здоровых продуктов питания, содержит витамин C, калий, фолиевую кислоту и витамин B6. ²¹

Он также может похвастаться самым высоким уровнем глютамина из всех овощей. ²² Вот почему краснокочанная капуста традиционно используется в качестве противовоспалительного средства, заживляющего кишечник.²³

Краснокочанную капусту мелко нашинковать в салаты и салат, так как польза от нее больше, если ее есть в сыром виде. Вы также можете попробовать добавить его в смузи, и на удивление сложно уловить какой-либо привкус капусты в сочетании с апельсиновым соком, имбирем и небольшим количеством меда.

В 100 г красной капусты содержится около 300 мг, или 0,3 г глютамина. ²⁴

Молочные продукты, такие как молоко, сыр d йогурт

Глютамин — самая распространенная аминокислота в молочном белке, поэтому употребление молочных продуктов из молока поможет вам никогда не испытывать недостатка в этой аминокислоте.²⁵

Казеин и сыворотка, оба молочных белка, содержащиеся в коровьем молоке, имеют самый высокий уровень глутаминовой кислоты среди всех видов молока животных. ²⁶

Если вы не любите молочные продукты, вы можете попробовать протеиновую добавку, сделанную из казеина или сыворотки, поскольку они от природы содержат много глютамина.

Яйца

Идеальная пища для физических упражнений или восстановления после травм, яйца содержат хорошую дозу глютамина, а также белка, селена, витамина К, витамина D и витаминов группы B.

В 1 большом яйце содержится 0,8 г глютамина, поэтому всего 2 яйца в день обеспечат вас примерно четвертью ваших суточных потребностей в глютамине. ²⁷

Орехи и семена

Орехи и семена — еще одна важная пища для упражнений или восстановления, поскольку они содержат энергию и белок, а также глютамин для восстановления и восстановления тканей.

Горсть миндаля, кешью, грецких орехов или фисташек вместе с фруктом — прекрасное топливо перед тренировкой.

Запаситесь пакетиками тыквенных семечек, семян чиа и льна, которые идеально подходят для добавления в коктейли и посыпания овса.

Большая горсть (50 г) орехов кешью содержит около 2,2 г глютамина (28), поэтому ежедневное употребление орехов повысит ваш уровень, одновременно предлагая витамины, минералы и полезные жиры.

Просто не ешьте слишком много — орехи не только богаты питательными веществами, но и калорийны.

Соя

Глютамин в соевом шроте составляет почти 19% (29), поэтому вам следует добавить эти бобовые, которые доступны в сушеной форме в некоторых супермаркетах и во всех магазинах здорового питания, в свой рацион, если вы хотите получить больше глютамина.

Если вы не знаете, что делать с соей — не волнуйтесь!

Многие вегетарианские и веганские продукты сделаны из соевых бобов, включая тофу, темпе и соевое молоко. Соевые бобы также доступны в жареном виде, которые идеально подходят для перекусов.

Темно-зеленые листовые

Темные листовые зеленые овощи, включая шпинат, капусту и петрушку, содержат удивительно высокое количество глютамина.

Петрушка содержит 1,8 г глутамина на 50 г.³⁰

Вы можете подумать, что получить достаточное количество глютамина из петрушки будет сложно, поскольку вы используете только одну-две веточки за раз.

В этом случае попробуйте ближневосточный салат табуле, который содержит около 100 г петрушки и вместе с другим его звездным ингредиентом — пшеницей булгур — делает его отличным здоровым выбором для повышения уровня глютамина.

Попробуйте добавить шпинат и капусту в салат на ужин — или вы можете добавить их вместе в смузи с любимыми фруктами, чтобы сбалансировать горький вкус.

Красная фасоль

Красная фасоль, прекрасная как источник (неполного) белка, клетчатки и железа, также содержит около 0,6 г глутамина на 100 г. ³¹

На самом деле, большинство зернобобовых содержат глутамин, включая нут, чечевицу, масляную фасоль, фасоль пинто и многие другие.

Это хороший выбор для вегетарианцев и веганов, которые не могут получить глютамин из более богатых животных источников.

Морские водоросли

Морские водоросли и белки водорослей являются хорошими источниками аминокислот, и глутамин не является исключением.

50 г сушеной спирулины содержат около 4000 мг глютамина — или 4 г. ³²

Попробуйте добавить спирулину в смузи вместе с любимыми фруктами. Смузи станет ярко-зеленым, а фрукты замаскируют слегка землистый вкус спирулины.

Мясо

Мясо — один из самых богатых глютамином продуктов.

Жареная курица, например, содержит около 5,5 г глутамина на порцию 128 г. ³³

Кому могут понадобиться добавки с глютамином?

Если вы испытываете проблемы со здоровьем пищеварительной системы, вы можете подумать о добавке глютамина, чтобы защитить целостность кишечной стенки.

Пожилые люди могут выбрать добавки с глутамином для защиты мышц и кишечника, поскольку естественное производство этой аминокислоты в организме постепенно снижается с годами. ³⁴

Кроме того, если вы интенсивно тренируетесь в тренажерном зале, вы можете подумать о добавлении в свой рацион добавки глютамина, чтобы помочь с восстановлением мышц и предотвратить мышечную болезненность.

Имейте в виду, что если вы придерживаетесь высокоэнергетической и высокобелковой диеты, вы, вероятно, потребляете более высокий, чем средний уровень, уровень глютамина из-за обилия продуктов, содержащих глютамин (см. Выше).³⁵

Сколько глютамина я могу принимать в день?

У взрослых прием около 30 г глутамина в день хорошо переносится и не вызывает никаких побочных эффектов. ³⁶

Дети обычно могут принимать до 15 или 20 граммов, но перед тем, как давать им добавки с глютамином, проконсультируйтесь с врачом, так как в этом нет необходимости. ³⁷

Когда принимать добавки с глютамином

Добавки глутамина доступны в виде капсул, а также в виде рассыпчатого порошка, который можно засыпать в коктейли после тренировки.

Таблетки глутамина обычно содержат около 500 мг глютамина каждая. Рекомендуется принимать одну таблетку в день, и мы рекомендуем принимать таблетки глютамина натощак, либо за час до еды, либо через два часа после. ³⁸

Добавьте глютамин в порошок, размешайте чайную ложку с горкой (4,5 г) в стакане воды или своего любимого напитка один или два раза в день. Мы рекомендуем принимать одну дозу за час до тренировки.

Порошок глутамина имеет нейтральный вкус, но может иметь горький или соленый оттенок, поэтому мы рекомендуем смешивать его с коктейлем или ароматизированным протеиновым коктейлем.

Важно, чтобы вы не превышали рекомендованное количество, а также получали достаточно воды в течение дня — не менее шести стаканов.

Сводка

Нам нужно около 5-10 г глютамина каждый день, но иногда нам нужно больше
Глютамин может помочь при восстановлении после травмы, операции или физических упражнений
Есть множество пищевых источников глютамина, включая мясо, молочные продукты, бобы, орехи и сою
Вы можете принимать до 30 г глутамина в день, используя добавки, такие как капсулы или порошок

Рекомендации в этой статье предназначены только для информации и не заменяют собой медицинскую помощь.Пожалуйста, проконсультируйтесь со своим терапевтом или медицинским работником, прежде чем пробовать какие-либо добавки, методы лечения или лечебные средства. Пищевые добавки не должны заменять разнообразное и сбалансированное питание и здоровый образ жизни.

Последнее обновление: 7 июня 2021 г.

Список продуктов, содержащих глутамин

Свекла — богатый овощной источник глютамина.

Изображение предоставлено: acqua_tranquilla / iStock / Getty Images

Глютамин — это аминокислота, важный строительный блок белка.В нормальных условиях ваше тело производит достаточно, чтобы поддерживать здоровые функции организма. Но если ваше тело находится в состоянии стресса — из-за травмы или экстремальных занятий спортом, таких как марафон, — вам может быть полезно добавить больше глютамина в свой рацион. Глютамин легко доступен во многих продуктах растительного и животного происхождения.

О глютамине

Глютамин — это не просто аминокислота, это самая распространенная в вашем теле аминокислота, которая хранится в основном в мышцах и легких.Поскольку ваше тело может синтезировать собственный глютамин, он считается незаменимой аминокислотой. Глютамин помогает удалить из организма аммиак, отходы жизнедеятельности, поддерживает иммунную систему, восстановление тканей, работу мозга и пищеварение. Людям с воспалительным заболеванием кишечника, тяжелыми физическими травмами, раком, разрушением мышц в результате тренировок на выносливость и ВИЧ / СПИДом может быть полезно потреблять больше глютамина, поскольку эти стрессы увеличивают потребность вашего организма в аминокислотах.

Всегда обсуждайте с врачом серьезные изменения в своем рационе, если вы принимаете определенные лекарства, например, разжижители крови.Некоторые продукты, содержащие глютамин, также содержат высокий уровень витамина К, что может снизить эффективность варфарина, а также некоторых других препаратов, препятствующих свертыванию крови.

Овощи, содержащие глютамин

Многие сырые листовые овощи содержат высокий уровень глютамина. Тепло разрушает глютамин, поэтому по возможности ешьте богатые глютамином овощи в сыром виде. Сырой шпинат и капуста — одни из самых распространенных. Чтобы получить большую дозу аминокислоты, пейте свежевыжатый сок капусты.Сырая петрушка обеспечивает твердую дозу глютамина; добавьте его в свежий сок или смузи. Фасоль и бобовые также являются хорошим источником глютамина и могут добавить белок в вегетарианскую диету.

Протеиновые продукты животного происхождения, содержащие глютамин

Белки животного происхождения, включая говядину, птицу, свинину, рыбу и мясные субпродукты, являются источниками глутамина. Однако приготовление этих продуктов, необходимое для предотвращения болезней пищевого происхождения, разрушает большую часть доступности аминокислоты.Вы все еще можете получить дополнительный глютамин, включив в свой рацион жареное мясо и безопасно приготовленные суши и сашими. Яйца — еще один источник глютаминсодержащего белка, подходящий для людей, избегающих мяса.

Молочные продукты также способствуют поступлению глютамина с пищей. Примеры таких продуктов — молоко, йогурт, сыр рикотта и творог. Козье молоко содержит даже больше глютамина, чем коровье.

Дополнительный глутамин

Глютамин доступен в форме добавок и иногда используется во время заживления после травм, язв, диареи или для восстановления мышц после экстремальных нагрузок.Никогда не принимайте глютамин без указания врача или диетолога, так как он может негативно повлиять на действие некоторых лекарств или состояний, таких как заболевания почек или печени и психические расстройства. Хотя глютамин может быть полезным при некоторых типах лечения рака, он также может мешать химиотерапевтическому лечению, поэтому его не следует принимать больным раком без разрешения онколога.

Точная дозировка глутамина не установлена, и неясно, сколько это слишком много.Трудно передозировать глютамин из пищевых источников, поэтому пищевые источники предпочтительны как способ увеличить потребление глютамина. Цельные продукты также содержат несколько соединений, которые в сочетании с имеющимся в них глютамином могут принести наибольшую пользу. Эти комбинированные эффекты не могут быть воспроизведены в добавке.

Преимущества, побочные эффекты и исследования

Мы включаем продукты, которые, по нашему мнению, будут полезны нашим читателям. Если вы совершаете покупку по ссылкам на этой странице, мы можем получить небольшую комиссию.Вот наш процесс.

L-глутамин — это заменимая аминокислота, которую часто называют просто глутамином. Он вырабатывается организмом, а также содержится в продуктах питания.

Организму требуется 20 незаменимых и заменимых аминокислот, которые работают для создания различных белков. Возможность получать достаточное количество белка имеет решающее значение для здоровья человека.

Обычно человек сам производит достаточно L-глютамина, чтобы удовлетворить все потребности организма. Однако иногда наблюдается нехватка L-глютамина, что приводит к дефициту, или может быть полезно увеличение потребления L-глютамина по состоянию здоровья.

Человеку необходимо достаточное количество белков для оптимального функционирования, а аминокислоты являются основными строительными блоками белков.

L-глутамин — самая распространенная в организме аминокислота, поддерживающая здоровье кишечника. L-глутамин может работать для людей с СРК из-за этой роли.

Ткани, обнаруженные в кишечнике, используют L-глутамин в качестве источника топлива для наилучшего функционирования. Также считается, что L-глутамин помогает поддерживать нормальные барьеры в кишечнике.

Что такое IBS?

СРК или синдром раздраженного кишечника влияет на пищеварительную систему человека и может вызывать следующие симптомы:

Возможно, что некоторые случаи СРК возникают из-за дефицита L-глутамина, и те, кто увеличивает потребление L-глутамина, могут это заметить. уменьшение или исчезновение их симптомов.

Вот некоторые из причин, по которым у человека может возникнуть дефицит L-глутамина:

L-глутамин помогает людям с СРК, защищая слизистую оболочку пищевода и кишечника. Слизистая оболочка блокирует бактериальную инфильтрацию во время пищеварения.

L-глутамин может также усиливать активность иммунных клеток в кишечнике, помогая предотвратить инфекции и воспаления, а также успокаивая ткани кишечника.

Поскольку L-глутамин используется для производства энергии, он может способствовать уменьшению кишечных спазмов.

Люди с СРК, вызванным стрессом, также могут обнаружить, что увеличение потребления L-глютамина уменьшает симптомы.

Это преимущество связано с высвобождением организмом кортизола при стрессе, что может снизить уровень L-глютамина, хранящегося в мышечной ткани.

Хотя добавление L-глутамина обычно считается безопасным для большинства людей, некоторым следует избегать его.

Людям с заболеваниями почек, печени или синдромом Рея, тяжелым состоянием, которое может вызвать отек печени и мозга, следует избегать приема добавок L-глутамина.

Были также некоторые исследования, показывающие, что определенные типы опухолевых клеток питаются L-глутамином и размножаются.

Следовательно, людям с онкологическими заболеваниями или тем, кто имеет высокий риск рака, можно посоветовать избегать добавок L-глютамина.

У некоторых людей есть аллергическая реакция на L-глутамин. При возникновении аллергической реакции у них могут возникнуть:

тошнота
рвота
боль в суставах
крапивница

Немедленная медицинская помощь необходима, если любая из вышеперечисленных реакций возникает после приема добавок L-глутамина.

Человек может изменить свою диету, чтобы увеличить уровень L-глютамина.

Хорошие источники L-глутамина можно найти в определенных продуктах питания, в том числе:

курица
рыба
капуста
шпинат
молочные продукты
тофу
чечевица
фасоль
свекла
горох

Важно следить за соблюдением рекомендуемых дозировок. Прием слишком большого количества L-глутамина в форме добавок также может вызвать побочные эффекты.

Другие добавки, которые могут быть полезны людям с СРК, включают пищеварительные ферменты. Они могут помочь организму расщеплять пищу на более мелкие молекулы, чтобы они могли легче усваиваться.

Примеры пищеварительных ферментов, которые может принимать человек с СРК:

Амилаза : Этот фермент помогает расщеплять сложные сахара в пище.
Пепсин : Белки, содержащиеся в мясе, яйцах и молочных продуктах, упрощаются пепсином.
Липаза : молекулы сложных жиров расщепляются липазой.
Лактаза : Этот фермент расщепляет лактозу.
Трипсин : Некоторые белки расщепляются трипсином с образованием аминокислот.

В настоящее время недостаточно научных исследований, чтобы доказать, что L-глутамин улучшает симптомы СРК.

Однако в недавнем обзоре подчеркивается теория о том, что L-глутамин полезен для кишечной проницаемости и может помочь предотвратить попадание нежелательных токсинов в пищеварительную систему.

Это может указывать на поддержку идеи о том, что L-глутамин может помочь улучшить СРК, поскольку иногда считается, что это состояние возникает из-за нарушения кишечной проницаемости.

Необходимы дополнительные исследования, чтобы доказать, что L-глутамин может помочь людям с СРК.

L-глутамин считается безопасной добавкой, и ее можно купить в Интернете. Посоветовавшись с врачом и обеспечив соблюдение рекомендаций по дозировке, человек может избежать любых побочных эффектов и получить положительные результаты, такие как уменьшение симптомов СРК.

Преимущества, побочные эффекты и исследования

Мы включаем продукты, которые мы считаем полезными для наших читателей. Если вы совершаете покупку по ссылкам на этой странице, мы можем получить небольшую комиссию. Вот наш процесс.

Что такое IBS?

Вот некоторые из причин, по которым у человека может возникнуть дефицит L-глутамина:

тошнота
рвота
боль в суставах
крапивница

Человек может изменить свою диету, чтобы увеличить уровень L-глютамина.

Хорошие источники L-глутамина можно найти в определенных продуктах питания, в том числе:

курица
рыба
капуста
шпинат
молочные продукты
тофу
чечевица
фасоль
свекла
горох

Примеры пищеварительных ферментов, которые может принимать человек с СРК:

Амилаза : Этот фермент помогает расщеплять сложные сахара в пище.
Пепсин : Белки, содержащиеся в мясе, яйцах и молочных продуктах, упрощаются пепсином.
Липаза : молекулы сложных жиров расщепляются липазой.
Лактаза : Этот фермент расщепляет лактозу.
Трипсин : Некоторые белки расщепляются трипсином с образованием аминокислот.

В настоящее время недостаточно научных исследований, чтобы доказать, что L-глутамин улучшает симптомы СРК.

Необходимы дополнительные исследования, чтобы доказать, что L-глутамин может помочь людям с СРК.

Преимущества, побочные эффекты и исследования

Что такое IBS?

Вот некоторые из причин, по которым у человека может возникнуть дефицит L-глутамина:

тошнота
рвота
боль в суставах
крапивница

Человек может изменить свою диету, чтобы увеличить уровень L-глютамина.

Хорошие источники L-глутамина можно найти в определенных продуктах питания, в том числе:

курица
рыба
капуста
шпинат
молочные продукты
тофу
чечевица
фасоль
свекла
горох

Примеры пищеварительных ферментов, которые может принимать человек с СРК:

Амилаза : Этот фермент помогает расщеплять сложные сахара в пище.
Пепсин : Белки, содержащиеся в мясе, яйцах и молочных продуктах, упрощаются пепсином.
Липаза : молекулы сложных жиров расщепляются липазой.
Лактаза : Этот фермент расщепляет лактозу.
Трипсин : Некоторые белки расщепляются трипсином с образованием аминокислот.

В настоящее время недостаточно научных исследований, чтобы доказать, что L-глутамин улучшает симптомы СРК.

Необходимы дополнительные исследования, чтобы доказать, что L-глутамин может помочь людям с СРК.

Преимущества, побочные эффекты и исследования

Что такое IBS?

Вот некоторые из причин, по которым у человека может возникнуть дефицит L-глутамина:

тошнота
рвота
боль в суставах
крапивница

Человек может изменить свою диету, чтобы увеличить уровень L-глютамина.

Хорошие источники L-глутамина можно найти в определенных продуктах питания, в том числе:

курица
рыба
капуста
шпинат
молочные продукты
тофу
чечевица
фасоль
свекла
горох

Примеры пищеварительных ферментов, которые может принимать человек с СРК:

Амилаза : Этот фермент помогает расщеплять сложные сахара в пище.
Пепсин : Белки, содержащиеся в мясе, яйцах и молочных продуктах, упрощаются пепсином.
Липаза : молекулы сложных жиров расщепляются липазой.
Лактаза : Этот фермент расщепляет лактозу.
Трипсин : Некоторые белки расщепляются трипсином с образованием аминокислот.

В настоящее время недостаточно научных исследований, чтобы доказать, что L-глутамин улучшает симптомы СРК.

Для чего нужен и в каких продуктах содержится L-глютамин?

Для чего нужен глютамин?

Может ли добавка нанести вред организму?

В каких продуктах содержится L-глютамин?

для чего он нужен организму?

В каких продуктах присутствует

Польза для желудочно-кишечного тракта

Глютамин помогает спортсменам

Дозировка, побочные эффекты и лекарственное взаимодействие

14 богатых глютамином продуктов, которые вы должны добавить в свой рацион | PopAvocado

Полезные свойства глютамина и рекомендации по использованию

Натуральные источники глютамина

Значение глютамина для иммунной системы

Влияние глютамина на здоровье кишечника

Влияние глютамина на рост мышц

Рекомендации по приему глютамина и побочные эффекты

Вывод

L-глутамин (L-глютамин)

Зачем нужен Глутамин?

1.Что такое глутамин и в каких продуктах он содержится:

2. Какое действие оказывает Л-Глутамин и какими научными исследованиями это подтверждается

3. Кому нужен Л-Глутамин?

4. Сколько нужно потреблять глутамина.

Для чего нужен глютамин, где содержится и как принимать в порошке и капсулах

Где содержится глютамин и нужно ли его принимать дополнительно?

Глютамин для набора массы

Глютамин для похудения

Глютамин для укрепления иммунитета

Инструкция по применению глютамина

Когда лучше принимать глютамин

Какой глютамин лучше выбрать и где купить

Рекомендации от экспертов PRIME KRAFT

8 продуктов, богатых глютамином, и как они могут повысить вашу мышечную силу

Продукты с высоким содержанием глютамина | Holland & Barrett

Что такое глютамин?

Сокращает время восстановления мышц

Способствует хорошему здоровью кишечника

Это необходимо для здоровой иммунной системы

Сводка

Сколько глутамина нам нужно в день?

Продукты с высоким содержанием глутамина

Краснокочанная капуста

Яйца

Орехи и семена

Соя

Темно-зеленые листовые

Красная фасоль

Морские водоросли

Мясо

Кому могут понадобиться добавки с глютамином?

Сколько глютамина я могу принимать в день?

Когда принимать добавки с глютамином

Сводка

Список продуктов, содержащих глутамин

О глютамине

Овощи, содержащие глютамин

Протеиновые продукты животного происхождения, содержащие глютамин

Дополнительный глутамин

Преимущества, побочные эффекты и исследования

Что такое IBS?

Преимущества, побочные эффекты и исследования

Что такое IBS?

Преимущества, побочные эффекты и исследования

Что такое IBS?

Преимущества, побочные эффекты и исследования

Что такое IBS?

Recommended Articles

Добавить комментарий Отменить ответ